Quesa- watte?

Q

Een heerlijke wrap die gebakken is in de pan en gevuld met kaas! Ja, het bestaat en het heet een quesadilla. Nu vraag je je vast af.. Een quesa wat? De naam is Spaans en betekent in het Nederlands ‘kaasdingetje’. Dit gerecht is ontzettend populair in Spanje maar ook in de Nederlandse tapas wereld. Wanneer… Lees het volledige artikel

Hoe herken je een glutenallergie?

H

Op iedere leeftijd ontstaan kan een glutenallergie ontstaan. Het is verschillend welke symptomen iemand met een glutenallegie krijgt. Bij sommige mensen treden bijna direct duidelijke maag- en darmklachten op zoals buikpijn, diarree of juist verstopping. Bij anderen kunnen de symptomen vaag zijn en makkelijk worden verward met de klachten die optreden bij andere aandoeningen. Een… Lees het volledige artikel